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四川10道名小吃参加“中国金牌旅游小吃”评选

查看次数:1163   编辑:admin   时间:2016-3-1 14:35:55

     (本站讯《四川省饭店与餐饮与娱乐行业协会》2016年2月25日报道)为了促进中国旅游业大发展,传播传承中华饮食文化,国家旅游局特批准中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办“中国金牌旅游小吃”评选活动。

     由四川省旅游局、四川省旅游协会主办,四川省旅游饭店行业协会承办,四川省饭店与餐饮与娱乐行业协会协办,成都市美食之都促进会,四川省烹饪协会支持的四川赛区选拔赛暨首届“四川金牌旅游小吃”评选活动24日在十八步岛酒店举行。

 

     活动开展之初,来自全省15个市(州)共62家企业、107项特色小吃的踊跃报名,经由四川省旅游局、四川省旅游协会、四川省旅游饭店行业协会、四川省饭店与餐饮与娱乐行业协会相关代表、美食专家、业界权威、企业代表等组成专家评审委员会,依照“中国金牌旅游小吃”评选标准和程序,从风味、文化价值、品质、口碑等多个角度对参赛作品进行评定。

     来自全省经过遴选后的20道经典小吃参展并现场制作通过评委组评选,评选后胜出的10道小吃作为“中国金牌旅游小吃”的四川省推荐名单!

        20种征服了四川吃货的金牌旅游小吃

                       成都红杏酒家  │ 芝麻糖锅盔

 

             成都市饮食公司 │ 龙抄手、钟水饺、赖汤圆

                           成都担担面总店 │ 甜水面

              

                    成都万事兴凤凰国际酒店 │ 凤凰九品牛肉米线

                     自贡檀木林城市名人酒店的 │板栗饼

            

                               广汉市名小食店 │ 金丝面

 

                             梓潼县文昌家宴 │ 潼城片粉

             

                       绵阳富乐山九州国际酒店 │ 绵阳米粉

                   泸州纳溪区 │郑黄粑

             内江丝丝香王凉粉小吃店 │原味豌豆凉粉

              四川川北凉粉饮食公司 │ 川北凉粉

           

                乐山红珠山宾馆 │ 乐山金桂糕

            乐山五通桥牛华九九豆腐脑总店 │ 牛肉豆腐脑

             

               乐山宝华园烧麦店 │ 鲜肉烧麦

                宜宾益康饮食公司 │宜宾燃面

                         广安岳池米粉公司 │ 岳池米粉

                雅安兰师傅挞挞面馆 │挞挞面

                       九寨沟县菜园乡村旅游公司 │洋芋糍粑

   

     参加比赛的队伍特意制作了多人分量,这让现场上百名业界嘉宾和媒体记者得以与评委们同享口福。我们要做的,是不断完善美食旅游文化产业链,深入挖掘具有浓郁地方特色的四川美食,打造独具特点的地方饮食文化,将“四川特色小吃”作为美食名片推向全国、走向世界,让更多人能感受四川美食文化的独特魅力。

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